Tarugos De Tamarindo Receta: Una Deliciosa Golosina Mexicana

Mei 17, 2024 Posting Komentar

Receta Tarugos de tamarindo, un dulce que les encanta a todos y por from www.tvazteca.com

Bienvenidos a mi blog de recetas en este año 2023. Hoy les compartiré una receta tradicional de México que es perfecta para aquellos que aman los sabores agridulces: los tarugos de tamarindo.

¿Qué son los tarugos de tamarindo?

Los tarugos de tamarindo son una golosina tradicional mexicana hecha de pulpa de tamarindo, azúcar y agua. Se mezcla todo y se deja reposar hasta que se forme una pasta. Luego se corta en pequeñas piezas y se enrollan en azúcar.

Los tarugos de tamarindo son populares en todo México y se pueden encontrar en tiendas de dulces, mercados y tiendas de conveniencia. Son una deliciosa opción para aquellos que buscan algo dulce y picante al mismo tiempo.

Ingredientes para hacer tarugos de tamarindo

Para hacer tarugos de tamarindo, necesitarás los siguientes ingredientes:

1/2 kilogramo de pulpa de tamarindo
1/2 kilogramo de azúcar
1 taza de agua

Paso a paso para hacer tarugos de tamarindo

A continuación, te explicaré cómo hacer tarugos de tamarindo:

Primero, debes pelar la pulpa de tamarindo y retirar las semillas. Esto puede llevar un poco de tiempo, pero es importante hacerlo para que los tarugos tengan una textura suave.
Luego, pon la pulpa de tamarindo en una olla junto con el azúcar y el agua.
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelva espesa y se desprenda del fondo de la olla. Esto puede tardar unos 15-20 minutos.
Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco.
Con las manos untadas con un poco de aceite, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma pequeñas barras o bolas.
En un plato, coloca azúcar y revuelve las barras de tamarindo hasta que estén completamente cubiertas.
Deja enfriar completamente y luego disfruta.

Consejos para hacer tarugos de tamarindo perfectos

Si quieres asegurarte de que tus tarugos de tamarindo queden perfectos, aquí te dejo algunos consejos:

Usa pulpa de tamarindo fresca para obtener mejores resultados.
Asegúrate de retirar todas las semillas de la pulpa de tamarindo antes de cocinar.
Cocina a fuego medio y revuelve constantemente para evitar que la mezcla se queme.
Unta tus manos con un poco de aceite para evitar que la mezcla se pegue a tus manos cuando la estés moldeando.
Deja que los tarugos se enfríen completamente antes de comerlos.

Conclusiones

Los tarugos de tamarindo son una deliciosa golosina mexicana que puedes hacer en casa con solo unos pocos ingredientes. Con esta receta, podrás disfrutar de su sabor agridulce en cualquier momento del día.

Espero que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios a continuación.

¡Buen provecho!