Cómo Hacer Caramelo Casero Para Palomitas

Agustus 27, 2023 Posting Komentar

Palomitas con caramelo de vainilla El Gourmet from elgourmet.com

¿A quién no le gusta disfrutar de un buen tazón de palomitas mientras ve su película favorita? Y si además las palomitas están cubiertas de un delicioso caramelo casero, ¡mejor aún! En este artículo vamos a enseñarte cómo hacer caramelo casero para palomitas de manera fácil y rápida.

Ingredientes

Para hacer nuestro caramelo casero vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1 taza de azúcar

1/2 taza de mantequilla sin sal

1/4 taza de jarabe de maíz

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacer el caramelo casero

Paso 1: Prepara las palomitas

Antes de hacer el caramelo, necesitamos tener las palomitas listas. Puedes usar palomitas de microondas o hacerlas en una olla en la estufa. Una vez que las palomitas estén listas, ponlas en un tazón grande y déjalas a un lado.

Paso 2: Haz el caramelo

En una olla grande y pesada, pon el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla hierva.

Una vez que la mezcla hierva, deja de revolver y deja que se cocine durante 5 minutos más. Después de esto, retira la olla del fuego y agrega el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla. La mezcla comenzará a burbujear y crecer, ¡esto es normal!

Paso 3: Cubre las palomitas con el caramelo

Vierte el caramelo caliente sobre las palomitas y revuelve suavemente para cubrirlas por completo. Trata de que todas las palomitas estén cubiertas con una capa uniforme de caramelo.

Paso 4: Hornea las palomitas

Coloca las palomitas en una bandeja para hornear y hornea a 150 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que el caramelo se haya endurecido. Una vez que las palomitas estén listas, déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos para hacer caramelo casero para palomitas

Aquí tienes algunos consejos para que tu caramelo casero para palomitas quede perfecto:

Revuelve constantemente mientras cocinas el caramelo para evitar que se queme.

Usa una olla grande y pesada para evitar que el caramelo se derrame.

Agrega el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla fuera del fuego para evitar salpicaduras.

Usa palomitas recién hechas para que el caramelo se adhiera mejor.

Deja que las palomitas se enfríen por completo antes de servir para evitar quemaduras en la boca.

Conclusión

Como has podido comprobar, hacer caramelo casero para palomitas es muy fácil y el resultado es delicioso. Además, puedes ajustar la cantidad de caramelo que pones en las palomitas según tus gustos. ¡Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso snack!

¡Que disfrutes de tus palomitas con caramelo casero!