Cómo Hacer Empanadas Árabes: Una Deliciosa Receta Para 2023
Si eres un amante de la cocina árabe, las empanadas árabes son una opción deliciosa y fácil de preparar. Con una masa suave y rellena de carne de cordero y especias, estas empanadas son un plato tradicional que no te decepcionará. A continuación, te explicamos cómo hacer empanadas árabes en casa.
Ingredientes
Para hacer empanadas árabes, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de cordero molida
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharada de canela
- 1/2 cucharada de clavo de olor
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de agua
Preparación
Paso 1: Preparar el Relleno
En una sartén grande, sofríe la carne de cordero hasta que esté bien dorada. Agrega la cebolla, el tomate y el ajo y cocina hasta que las verduras estén suaves. Añade las especias y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto. Reserva el relleno.
Paso 2: Preparar la Masa
En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega el aceite vegetal y el agua y mezcla bien hasta que se forme una masa suave. Deja reposar durante 10 minutos.
Paso 3: Armar las Empanadas
Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una pelota de golf. Con un rodillo, extiende cada bola de masa en un círculo de aproximadamente 10 centímetros de diámetro. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Paso 4: Cocinar las Empanadas
En una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio. Agrega las empanadas y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente.
Consejos
Para una variación vegetariana, puedes reemplazar la carne de cordero con lentejas o garbanzos.
Para un sabor más intenso, agrega un poco de jugo de limón y hojas de menta picadas al relleno.
Conclusión
Las empanadas árabes son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Con esta receta, puedes prepararlas en casa y disfrutar de la auténtica cocina árabe en la comodidad de tu hogar. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
¡Buen provecho!
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