Caldereta De Cordero Extremeña Video: A Delicious Spanish Dish!
¡Bienvenidos! Hoy vamos a hablar de la caldereta de cordero extremeña, una receta tradicional de España que utiliza ingredientes de la región de Extremadura para crear un plato increíblemente sabroso. En este artículo, vamos a compartir con ustedes todo lo que necesitan saber sobre esta deliciosa comida, incluyendo una receta detallada y un video paso a paso para que puedan seguir fácilmente en casa.
¿Qué es la caldereta de cordero extremeña?
La caldereta de cordero extremeña es un guiso de cordero que se cocina en una cazuela de barro con ingredientes frescos y locales de la región de Extremadura. Esta región se encuentra en el oeste de España y es famosa por su cordero de alta calidad, así como por sus pimientos, tomates y patatas. La caldereta de cordero extremeña combina estos ingredientes en un plato reconfortante y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1.5 kg de cordero
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso:
1. Cortar la carne de cordero en trozos y sazonar con sal y pimienta.
2. En una cazuela de barro, calentar el aceite de oliva y dorar la carne de cordero a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Retirar del fuego y reservar.
3. En la misma cazuela, añadir las cebollas, los pimientos y los ajos cortados en trozos pequeños. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Agregar los tomates pelados y cortados en cubos y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.
5. Añadir el pimentón, la hoja de laurel y el vino blanco. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que el alcohol se evapore.
6. Agregar la carne de cordero dorada a la cazuela y mezclar con los ingredientes restantes.
7. Añadir suficiente agua para cubrir la carne y cocinar a fuego lento durante al menos 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
8. Servir caliente con patatas fritas o arroz blanco.
¡Disfruten de su caldereta de cordero extremeña!
La caldereta de cordero extremeña es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y locales, este guiso de cordero es una excelente manera de experimentar la cocina tradicional española. Esperamos que disfruten de nuestra receta y del video paso a paso que hemos incluido para ayudarles a preparar este plato en casa.
¡Buen provecho!
Posting Komentar untuk "Caldereta De Cordero Extremeña Video: A Delicious Spanish Dish!"