¡Aprende A Preparar Un Delicioso Matambre A La Pizza!
Si eres fanático de la comida argentina, seguramente habrás escuchado hablar del delicioso matambre a la pizza. Este plato es una combinación perfecta de carne tierna y queso fundido, que lo convierte en una opción ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
¿Qué es el matambre?
Antes de comenzar con la receta, es importante entender qué es el matambre. Este es un corte de carne típico de Argentina, Uruguay y Paraguay, que se encuentra ubicado entre la costilla y la panceta del animal. Es un corte muy sabroso y versátil, ideal para preparar a la parrilla, al horno o a la pizza.
Ingredientes para preparar matambre a la pizza
Para preparar un delicioso matambre a la pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 matambre de cerdo o vaca
- 1 taza de salsa de tomate
- 250 gramos de queso mozzarella rallado
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar matambre a la pizza
Paso 1: Preparar la carne
Lo primero que debes hacer es limpiar el matambre y retirar cualquier exceso de grasa. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto y resérvalo en un plato.
Paso 2: Preparar la salsa de tomate
Para preparar la salsa de tomate, pica la cebolla, el pimiento y el ajo en trozos pequeños y fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 3: Armar el matambre a la pizza
Coloca la carne en una fuente para horno y cubre con la salsa de tomate. Luego, agrega el queso mozzarella rallado por encima, asegurándote de cubrir toda la superficie de la carne.
Paso 4: Hornear el matambre a la pizza
Prepara el horno a 180 grados Celsius y hornea el matambre a la pizza durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado. Si lo prefieres, puedes gratinar la parte superior durante los últimos 5 minutos de cocción.
Paso 5: Servir y disfrutar
Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar en porciones y servir. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso matambre a la pizza para disfrutar con tus seres queridos.
Consejos para preparar un matambre a la pizza perfecto
Para lograr un matambre a la pizza perfecto, te recomendamos seguir estos consejos:
- Elige un buen corte de matambre, que sea tierno y jugoso.
- Utiliza queso mozzarella de buena calidad, que se derrita fácilmente.
- No excedas la cantidad de salsa de tomate, ya que puede hacer que la carne quede demasiado húmeda.
- Puedes agregar otros ingredientes a tu matambre a la pizza, como jamón, aceitunas o champiñones.
- Sirve acompañado de una ensalada verde o papas fritas.
En conclusión
El matambre a la pizza es un plato exquisito y fácil de preparar, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con estos sencillos pasos y consejos, podrás disfrutar de un delicioso matambre a la pizza en casa. ¡Buen provecho!
¡Que disfrutes de la deliciosa gastronomía argentina!
Posting Komentar untuk "¡Aprende A Preparar Un Delicioso Matambre A La Pizza!"